近年来，云南省大理白族自治州祥云县云南驿镇桂花亭村村民尝试在核桃林里种植魔芋，提高土地利用率，“以短养长”增加经济收入。
村民普凤昌家2019年开始在核桃地里套种魔芋，去年开始出售商品魔芋，今年有10多亩商品魔芋可以出售。“我家去年种了4亩多，卖了两万多元。今年种植了10多亩，如果行情好，收入会增加不少。”普凤昌开心地说。
桂花亭村地处祥云县和弥渡县交界的大山深处，一直以来都出产野生魔芋，但仅限于村民自己食用，没有规模化种植。2019年，得知山外有人靠种植魔芋增收致富，村民们便引进新一代杂交魔芋种子，尝试种植了100多亩，普凤昌家便是最早种植魔芋的农户之一。
魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。为多年生宿根草本植物，魔芋植株的地下部分由变态缩短的球状肉质块茎及从其上端发出的根状茎、弦状根和须根构成。种植一年，就能繁育出新的种苗，属于典型的“一年投入，多年采收”植物。
2021年，桂花亭村的魔芋开始出售，村民收入达30多万元。剩余的种子还够种植300多亩地。核桃林下种植魔芋挣到了钱，也让村民们看到了增收的希望。
据了解，桂花亭村计划用3至5年的时间，将魔芋种植基地发展到500亩以上，形成“一村一品”模式，建设魔芋深度加工厂，带动农民就近就业，助力乡村振兴。