霜降过后，空气中透着丝丝凉意，大多数土地已进入“休整期”，而在云南省大理白族自治州洱源县西山乡胜利村石树坪小组的魔芋种植地里，一排排绿油油的魔芋叶肥茎壮、长势喜人，一派丰收在望的景象，种植户李建昌家正在采挖魔芋，忙得不亦乐乎。
李建昌是胜利村石树坪小组村民，今年59岁，儿女都外出务工，魔芋种植成了他在家主要的经济来源。看着一个个四五斤重的魔芋从锄头下破土而出，李建昌乐呵呵地告诉记者，核桃树下很适合种植魔芋，并且不需要太多劳动力和种植技术，他这个年纪也可以种。
李建昌家种植魔芋已经5年多了，目前，种植面积达30亩，算得上是村里的魔芋种植大户。“去年，我家种了30多亩，挖了5亩多，一共卖了5万多元。今年，挖出来的魔芋品质也比较好，以后，我还要再增加种植面积。”说起魔芋种植带来的可观收入，李建昌很是满足。
在胜利村，像李建昌这样尝到魔芋种植甜头的种植户还有很多，他们的增收致富离不开村党总支和村“两委”的多方调研、认真研究、不断“取经”。
如何更好地利用林下土地资源？发展什么样的林下作物产业种植才能增加群众收入，并使之成为一项稳定的绿色生态产业？这个难题一直困扰着胜利村党总支书记李灿军。据李灿军介绍，2019年，通过实地查看山林资源、考察市场、了解产业前景、分析市场行情，村党总支决定发展林下魔芋种植产业。同年，胜利村便开始零星试种，试种成功后，村民争相种植，种植户从最初的30多户发展到现在的200多户，种植面积也在不断扩大。“2019年，全村种了40多亩魔芋，今年种植面积已经接近700亩。”李灿军介绍道。
为降低魔芋种植成本，胜利村还成立了魔芋种植合作社，培育魔芋种子，积极帮助种植户打开魔芋销路，并为他们提供种植技术、田间管理等服务。同时，还会在魔芋开挖的季节，向大家宣传如何做好种子的保存工作。
为延长产业链、增加魔芋等农特产品的附加值、创造更大利润，西山乡积极整合资金，投入530万元，建成了西山乡胜利村农特产品加工厂，并购置核桃烘干机、核桃榨油机和魔芋加工设备，开始进行农特产品加工。加工厂的建成不仅降低了农特产品的运输成本，还可以带动当地群众务工增收。
“目前，西山乡采取‘党支部+企业+合作社+农户’的模式，大力发展魔芋、花卉、肉牛等种植养殖业。下一步，西山乡将紧紧围绕产业发展，千方百计增加群众收入，助推乡村振兴。”谈及西山乡的发展目标，西山乡人民政府副乡长杨晓风思路清晰。