时下，云南省大理白族自治州洱源县右所镇松曲村种植的莲藕喜获丰收，藕农们正忙着采挖、清洗、分拣莲藕，田间地头一派忙碌的丰收景象，莲藕种植也成为当地群众增收致富的重要产业之一。
洱源县水资源丰富、湿地众多，四通八达的沟渠相互连接，藕田连绵成片。藕田间，三三两两的藕农们身着连体衣裤，弯腰在藕田里探寻藏在淤泥里的莲藕，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“我们家种莲藕已有三十多年了，现在挖了五分田，卖了五六千元。”松曲村委会团山自然村莲藕种植户李珍玉笑眯眯地说。
“我们村有地理优势，莲藕种植产量高、风险低、管理较为简单，效益也高。”和李珍玉一样在藕田里忙着采挖莲藕的杨文新介绍，“我家的田虽然只有一分六，但是每年能够挖到1000多元的莲藕，我们边挖边移栽，经过一年的生长，第二年还可以继续挖，收入很可观。”杨文新如是说。
据悉，松曲村种植莲藕历史悠久，莲藕是当地最具特色的传统农产品。松曲村水资源丰富，生态环境好，农田泥层肥厚，非常适合莲藕生长，再加之广大农户种植莲藕经验丰富，种植出的本地莲藕藕身肥美，口感软糯回甘。莲藕既可以炖汤、清炒、炸、蒸煮，又可凉拌，烹饪方法花样繁多，味道各异。种植的莲藕主要销往大理下关各菜市场、超市、饭店等，在市场上十分“抢手”。莲藕种植不仅成为当地群众增收致富的新产业，又为乡村振兴增添了生态底色。
“松曲村具有得天独厚的水利资源，依托地理优势，我们推广莲藕种植，当地的莲藕具有品质高、回味浓等特点，深受各地食客的欢迎。”松曲村委会副主任芮龙佳说，“目前，松曲村种植莲藕面积达到300亩，每亩产值在7000元左右，全年总产值达到200万元，莲藕种植不仅带动了当地农户的收入，还为全村发展提供了有力保障。”
松曲村莲藕种植只是右所镇莲藕产业取得成功后扩大再生产的一个缩影。近年来，全镇因地制宜发展“莲藕经济”，全面提升农业产业化水平，增强“造血功能”，振兴乡村发展。
漫步东湖万亩湿地，登高远眺，成片藕塘一望无垠，冬季吃藕正当时，以“荷”为主的美味佳肴更是不能错过。