近日，云南省大理白族自治州宾川县大营镇7000亩大蒜陆续迎来采收期，首先上市销售的就是蒜薹，田间地头浓浓的蒜香伴着丰收的喜悦，奏出一曲产销两旺的动人乐章。
走进宾川县大营镇的田间地头，一株株蒜苗在阳光的照耀下青翠欲滴，到处都是蒜农忙碌的身影，在蒜农们轻巧灵活的手法下，一根根白嫩青脆的蒜薹“拔地”而出，不一会儿就是一大把，一捆捆鲜嫩的蒜薹装上运往外地的货车，丰收的喜悦洋溢在大家脸上。
“今年，我家种了13亩大蒜，现在正在收蒜薹，产量还可以，每亩能卖8000元左右，种植大蒜后我家的经济情况都变好了。”大营镇大营村委会团山自然村蒜农朱冬一边捆蒜薹一边说。
蒜薹，又称“蒜毫”，它是从大蒜中抽出的花茎，营养价值较高。大营镇位于宾川县西部，土壤肥沃、雨量充沛，依托良好的地理环境和土壤条件，种植的蒜薹口感脆嫩、辣中带甜，是春日里人们饭桌上的美味佳肴，凉拌手撕蒜薹、蒜薹炒肉、腊味蒜薹……芳香四溢，让人垂涎欲滴、回味无穷。
质优价好的蒜薹不仅让蒜农得到了实惠，还给收购商带来了商机。每天傍晚，在乡间道路两侧，随处可见收购蒜薹的车辆，收购商直接进田预订收购，通过询价、议价、过秤、装车，收购商们满载而归。
收购商张爱学说：“我们每天下午都在大营镇各村定点收购，今年的价格比较稳定，每公斤在8元至10元，大营镇的蒜薹品质很好，最近每天能收10吨左右，交易额在10万元左右。”
据了解，今年，宾川县大营镇种植大蒜7000亩，预计产值1亿元，大蒜种植成为群众增收致富的小季支柱产业，拨动了群众增收致富的“金蒜盘”。为保障农户销路，降低大蒜种植价格不稳定的风险，大营镇积极探索线上发展路径，拓宽农产品外销和群众增收渠道。
近年来，宾川县大营镇党委把发展农业特色产业作为农民增收致富、助力乡村振兴的重要抓手，充分发挥党建引领作用，因需施策、因地制宜积极引导群众进行产业结构调整，切实在农业产业化、现代化、特色化、规模化上做文章、出实招，让农业特色产业成为群众增收致富的新路子。下一步，宾川县大营镇将结合“互联网+产业”发展理念，持续挖掘优质农副产品，积极打造“线上和线下宣传销售并驾齐驱、品牌认证和安全追溯共同发展”的产业链。