时下正是“羊角椒”的采摘季节，云南省大理白族自治州鹤庆县松桂镇中窝村里一派繁忙景象，从“采椒”到“交椒”每个人脸上都洋溢着丰收的喜悦。鲜红如火的小辣椒铺就了一条“红火”的增收致富路，鼓起了村民们的腰包。
中窝村共有农户303户1192人，其中脱贫户109户442人，白族人口约占99.6%，是一个典型的少数民族特困村。考虑到中窝村贫困面广、产业发展单一、海拔高、全年气温低、温差小、土质无污染、区域内荒山林地较多的实际情况，松桂镇经过前期探索，鼓励村民们大力发展辣椒种植产业，自2017年起中窝村与驻村工作队率先动员41户建档立卡贫困户，首次实现与大理五丰高原农业有限公司合作，通过种植“羊角椒”和“指天椒”两个品种，帮助41户建档立卡贫困户顺利脱贫。
随后又与公司探索出“公司化＋基地＋合作社+农户”的经营模式和“强产业、创增收”为目标的发展路子，带动村内农户逐年开展规模化辣椒种植，巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。
“公司无偿提供种苗和农药，公司技术人员定期或不定期地举行‘送技下田’活动，手把手教农户预防农作物病虫害，提升产值、保证质量，让村民们迈出‘订单式’生产的步伐。从2017年每公斤1.8元的收购价到现在每公斤2元的保底价，这无疑是给村民吃了一颗‘定心丸’，让村民能安心种植，信心创收。”中窝村党总支书记李金和说道。
羊角椒在中窝村从种植到采摘一般要5个月左右，5月初移栽，8月中旬便可采摘，9月初为最佳采摘期，平均亩产量有2000公斤，今年中窝村羊角椒产值将达到50万元。
中窝村北坡村民小组村民金福生笑着说：“今年我家种了八分田的羊角椒，大约能产3000斤，种辣椒的收益至少是种玉米的两倍多，明年我们还要接着种辣椒”。如今，辣椒种植成了中窝村名副其实的“致富椒”。