近年来，云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县积极探索小吃产业发展新路径，使其成为当地推动经济增长、促进群众就近就地就业的重要引擎，带动4万多名劳动力就业创业。
发挥品牌效应促进就近就地就业
巍山县持续推动“巍山乡厨”国家级劳务品牌发展，打造“巍山乡厨”高技能人才队伍，组织开展“巍山乡厨”名师名厨培训班1期，举办“巍山乡厨”创意烹饪技能大赛2次，不断巩固和提升“巍山乡厨”国家级劳务品牌效应，实现“小品牌，大作为”。
巍山县为挖掘好利用好饮食文化资源，打响“吃在巍山”品牌，开展了古民居临街建筑风貌整治和重点古院落打造等工作，将巍山古城后所街和南诏胡同打造为“巍山小吃街”，通过实施强有力的扶持政策，鼓励引导280余户餐饮经营户进驻小吃街，有效推动巍山县第三产业的发展。
同时，巍山县大力打造地方特色小吃品牌，通过举办小吃文化节、美食评选活动等，打造了南诏养生宴、巍山饵丝、米糕等数十种巍山传统特色美食品牌，从而提高巍山小吃的知名度和美誉度，也吸引了2000多名周边群众在小吃节、火把节等节庆期间摆摊设点，增加收入。
创新方法破解就业创业难题
巍山县通过打通小吃产业供应链，打造浦汇桑梓返乡创业园，年用工量10万余人次，目前，公司在巍山县6个乡（镇）建有养殖基地8个，代养农户162户。2023年，户均年收益达51000元，带动本地直接经营主体31户，带动生态猪养殖合作社8个，吸纳返乡人员100多人，带动就业1200人，同时，每年为县内11个村委会创造集体收益138.8万元。
此外，巍山县积极推动小吃产业与互联网融合发展，鼓励小吃企业和从业者开展网络销售和外卖服务，拓宽了销售渠道，增加了营业收入，也提供了大量就业岗位，并通过电商平台开展外卖服务，创造了2500多个就业岗位，带动就业1.42万人。
鼓励创业扩大就业倍增效应
巍山县开展“大众创业、万众创新”双创活动，采取提供创业信息、开展创业培训、发放创业贷款等措施，鼓励产业工人返乡创业，进一步巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，近三年发放创业贷款2087笔，共计4.3亿元，带动就业6399人。
此外，巍山县通过优化基础设施配置、释放创业政策红利、技能培训、创业指导、举办美食节和烹饪技能大赛等一系列措施，把东莲花美食文化旅游创业园打造为以特色美食、农特产品、手工制作、文化旅游为主的省级创业孵化示范园区，搭建良好的就业创业平台。目前，共孵化创业者117户，带动稳定就业619人，实现年创收1500万元。