编者按：从风光秀丽的洱海河畔，到清风驻留的古城街巷，从产业园区到农业龙头企业，在云南省大理白族自治州，“绿色”是这片土地的底色，“高水平保护”和“高质量发展”是历届党委、政府的关注点。立足资源禀赋和区位优势，大理州始终坚持应用高新科技和数字化手段，把高原特色农业打造成为云南的“绿芯”级产业，在全力拼经济、破困局、谱新篇的路上创造了一个个生动实践。“学习强国”云南学习平台联合大理州学习平台共同推出“大理‘绿芯’级产业”，解码大理州绿色高值的发展路径。
“海菜花，开白花，爱洗澡的小娃娃，清清水，不带泥，不带脏，洱源处处是我家……”一曲当地的童谣，唱出了云南省大理白族自治州洱源县成为海菜主产区得天独厚的优势。近年来，洱源县紧紧围绕打造世界一流“绿色食品牌”战略部署，不断优化调整农业产业结构，积极探索特色产业发展新模式，拓展绿色农业发展新空间，将人工种植海菜作为一大绿色生态产业进行扶持和培育，并不断发展壮大海菜产业。
海菜成为群众增收新引擎
洱源县地处洱海源头，在洱海流域的保护治理中占据着重要的位置。随着洱海流域农业面源污染综合防治工作的深入推进，调整农业种植结构、培育绿色产业，成为洱源县发展的重中之重。近年来，洱源县结合实际，立足资源禀赋，深入推进洱海保护治理和流域农业绿色转型升级，通过调优品种、调大规模、调高效益，积极探索特色产业发展新模式，拓展绿色农业发展新空间。
海菜是水鳖科水车前属的一种沉水植物，为中国特有种，对生长环境要求极高，只能在水体洁净、透明度较高的水体中生长，被誉为“水质的试金石”。
“海菜易种植、投资小、见效快，兼具生态效益和经济效益。”洱源县三江源水产品种植专业合作社负责人杨克胜介绍，依托良好的气候条件、便利的交通和丰富的水资源，洱源县右所镇积极探索“以湿养湿”模式，从改田整地、田间管理、技术培训等方面入手，不断激发农户的积极性、主动性和创造性，因地制宜发展海菜规模化种植，取代大蒜等传统“大肥大水”作物，推动农业绿色转型。
2014年，洱源县三江源水产品种植专业合作社在右所镇松曲村成立，以“党支部+合作社+农户”的模式，辐射带动周边群众参与海菜种植，截至目前，已发展社员300多名。负责人杨克胜介绍，合作社建起了200多亩的生态海菜种植示范基地，逐步打响了品牌，对于想要发展海菜种植的社员，合作社提供产前、产中、产后“一条龙”服务，让农户们种得好、卖得好。
对于松曲村的村民来说，海菜花成了名副其实的“致富花”。海菜一年四季均可采摘，年平均亩产3500斤，年平均价格每市斤3.5元，扣除人工及种苗成本，每亩海菜年纯收益约7000元。
海菜激活产业发展新动力
一直以来，海菜保鲜期短、不易运输的问题，成为其产业发展的一大瓶颈。2023年7月，在上海交通大学高原特色健康食品（洱源）创新中心研发人员的不懈努力下，洱源海菜贮藏保鲜技术的研究取得进展，将保鲜稳定期限提升至12天，实现由原来的冷链空运转向冷链陆运。如今，用普通的冷链车就能将其运到北京、上海等地，不仅能够降低运输和消费成本，还拓宽了洱源海菜的销售市场。这一技术突破让洱源县和海菜种植户对壮大海菜产业、拓展省外市场的信心更足。
2023年12月15日，上海蔬菜集团洱源海菜花种植基地在洱源县右所镇东湖湿地揭牌。上海市外延蔬菜生产基地和上海交通大学云南（大理）研究院海菜花产业生态研究中心也相继揭牌。小小海菜打破保鲜技术瓶颈，跨越山海，从洱海源头直通上海市场，成为上海市民餐桌上的美味菜肴。
“基地设立‘稳水质、扩产能、创品牌、拓市场、增营收、造模式’6个发展目标，主要开展优质种苗培育、海菜花示范种植、海菜花标准化生产和保鲜储运技术研究、湿地自养模式研究等工作，打造一个以海菜花产业为代表，集‘育—繁—推—产—学—研—宣—教’于一体的‘以湿养湿’可持续发展模式。”上海市外延蔬菜生产基地洱源基地负责人段从贵说。按照基地发展规划，通过5年努力，将带动洱海流域优质海菜花种植面积增加至2万亩，实现产业产值6亿元，带动种植户5000户以上。
海菜释放产业发展新潜能
在2024第十一届北京国际餐饮业博览会上，洱源海菜被带到展区，向广大消费者和餐饮企业进行了推介。段从贵介绍道：“在三天的展出过程中，我们与10多家头部餐饮企业及生鲜企业有了意向性合作。下一步，我们将会在广州、成都等高端市场进一步推广展出。”
为了使洱源海菜不断走向高端市场，品控需要从源头抓起，采摘、清洗、分拣、消毒、包装、冷链，只有每一个环节都严格把关，才能实现海菜从田间到舌尖始终保持味道新鲜、色泽鲜亮。段从贵说：“从采摘开始，我们层层把关、严控品质，确保每一盒海菜花交到我们消费者手上都是新鲜的。目前，海菜花研究基地的产品试生产工作进展顺利。”
“目前，我们有研究基地200亩，主要用于研究，把技术教给老百姓，不断做大海菜花产业，将海菜产品推向全国乃至世界。未来，计划把种植基地发展到20000亩。”谈及海菜产业的不断发展壮大，洱源兆泓农业科技有限公司总工程师钟岚充满信心与干劲。
洱海源头，河畅、水清、岸绿、景美，青山环绕，田园似锦，连片的水田披上“绿装”，一朵朵海菜花在水面悄然绽放，随波荡漾。经过多年发展，洱源县人工种植海菜成为洱海流域水质保护与农业绿色协调发展的生动实践，小小的海菜花成了助力乡村振兴的“致富菜”。未来，更多的新技术必将赋能大理绿色农产品走出一条特色品牌之路。（此文提及的海菜花为人工养殖）