编者按：一个柑桔、一个石榴、一粒咖啡豆，看似平常的“土特产”，却饱含着浓浓的乡情乡愁，饱含着农民的致富梦想，牵动着老百姓的“钱袋子”。近年来，云南省各地立足资源禀赋，因地制宜发展乡村特色产业，培育了一大批“土特产”。“学习强国”云南学习平台、“学习强国”大理州学习平台、宾川县融媒体中心等单位联合推出“‘土特产’成长记”系列报道，带您走进云南省大理白族自治州，看这里如何立足“土”、体现“特”、形成“产”，写就促进乡村产业融合发展的鲜活教材。
“又是一年秋风劲，正值梨果飘香时。”每年金秋，走进云南省大理白族自治州祥云县的红梨种植园，漫山遍野弥漫着醉人的红梨果香，放眼望去，远山近岭、坡上沟底，满树金果。来自各地的人们聚集到果园，运销的车辆出出进进，把红梨远销四方。
祥云县位于云南省中部偏西，属亚热带气候，光热资源充足、气温冷暖适宜、降雨量适中，特别适合红梨生长，祥云种植红梨已有上百年的历史。近年来，通过不断改良种植技术、培优选育优良品种，红梨品质得到大幅提升，祥云红梨汁多肉细、酸甜适中、果色艳丽、风味上佳，在2009年、2010年、2011年连续三届荣获“昆明泛亚国际农业博览会优质农产品”金奖，得到了“彩云红梨”的美称。栽培实践证明，祥云是云南乃至国内红色砂梨种植发展最适宜的区域之一，祥云红梨鲜果是国内红梨产区品质最优异的区域之一。
祥云红梨一般在8月下旬开始成熟，做到全人工采摘，轻采轻剪、轻拿轻放、轻装轻运，防止破损和机械损伤，确保果实商品性。做好采后及时预冷、分级、（分）包装和冷藏保鲜等处理工作，以便上市销售。
目前，祥云县刘厂镇、祥城镇等乡镇均有红梨种植，红梨成为带动祥云县各族群众增收致富的富民产业，祥云县成功入列“国家梨产业技术体系昆明综合试验站示范县”，构建了国家、省、州、县、乡（镇）、村、组、户八级祥云红梨产业技术支撑体系和推广服务网络。2022年2月，祥云红梨通过了国家地理标志产品认证；2023年4月10日，颁布实施了《地理标志产品祥云红梨》大理州地方标准，全面推进标准化生产，推进祥云红梨产业绿色、高质量发展。
依托红梨种植，祥云县积极探索农文旅融合发展之路，大力发展采摘农业、观光农业，让祥云红梨在乡村振兴中焕发新的生机和活力。2023年8月，祥云红梨文化旅游节在刘厂镇王家庄社区举办，在这场别具特色的节日盛宴里，游客们品尝多样美食，漫步村庄古巷，聆听红色故事，观看节目演出，参与红梨品鉴，到红梨园体验采摘乐趣，推广红梨文化，让祥云红梨走出云南，走向世界。
2023年9月，祥云红梨在全国梨产业绿色发展技术交流活动暨第二届“中华好梨”品鉴推介活动中获得了金奖，再次擦亮了祥云红梨品牌名片。
如今，祥云县的红梨种植园已经实现生态农业建设技术模式，持续做好绿色优质农产品，构建农产品监测追溯体系，不断提高农业质量效益和竞争力。以“滇府”牌泰鑫红梨商标为销售宣传核心产品，多渠道进行线上线下“订单式”推广宣传，产品销售量逐年提高，广受消费者好评。通过每年对水、土、产品进行检测报告，并与次年数据对比分析，得出平衡提升管理方案，实现产品质量控制，以制定生产技术规程及质量标准控制对产品进行全年步骤对标作业，对产品生长周期中的工序、投入品、绿色防控措施进行有效监督管控。
截至目前，祥云县共种植祥云红梨33712亩，建成出口备案基地20000亩，总产量77620吨，总产值30271.8万元。同时，还研发了红梨酒、红梨醋、红梨汁、红梨膏的精深加工工艺，初步实现了一、二、三产业融合发展，祥云红梨成为助农增收的一项支柱产业。